САЛАТИ
- САЛАТА НОТА – ордьовър /тракийска разядка, печена чушка, домати, краставици, маслини, лук, сиренца снежни топки и мариновани гъби/ - 400 ГР.
- САЛАТА ЦЕЗАР - /айсберг, пилешко филе, хрупкав бекон и класически сос Цезар/ 400гр.
- САЛАТА С РИБА ТОН - /зелени салатки, царевица, чери домати, краставици, маслини, яйце овкусена с млечен дресинг/ 400гр.
- САЛАТА АЙСБЕРГ - /айсберг, маруля, чери домати, рукола, царевица, люспи пармезан, овкусена с винегрет и авокадо/ 300гр.
- САЛАТА КАРЕЗЕ - /белени домати, прясна моцарела, сос песто, крипс/ 400гр.
- САЛАТА С БЕЛЕНИ ДОМАТИ И МУС ОТ СИРЕНА 350гр.
- ГРЪЦКА САЛАТА -/домати,краставица,лук,чушка, мариновано сирене Фета, зехтин и риган/ 400гр.
- САЛАТА ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО, МОРКОВИ, ЯБЪЛКА, ЯДКИ И БАЛСАМОВ ВИНЕГРЕТ 350 гр.
- САЛАТА ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА, МОРКОВИ, СТАФИДИ, СИНЬО СИРЕНЕ, КЕДРОВИ ЯДКИ С ЛИМОНОВ ДРЕСИНГ 350 гр.
ТРАДИЦИОННИ САЛАТИ
- ЗЕЛЕНА САЛАТА - /маруля, краставица, репички, варено яйце, овкусена със зехтинов дресинг/ 350 гр.
- ШОПСКА САЛАТА - /домати, краставици, печена чушка, сирене, лук/ 350 гр.
- ОВЧАРСКА САЛАТА - /домати, краставици,лук,чушка, колбас,яйце, печени гъби, кашкавал, сирене/ 450 гр.
- ПРЯСНО ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ЧЕСНОВ ДРЕСИНГ - /магданоз, орехи, зехтин/ 350 гр
- ДОМАТИ С КАТЪК И ЗЕХТИН - /възможно е доматите да бъдат заменени с краставици или печени чушки/ 350 гр.
- МЛЕЧНА САЛАТА С ОРЕХИ И КОПЪР 250 гр.
СТУДЕНИ СТАРТЕРИ
КАРПАЧО ОТ ТЕЛЕШКО ФИЛЕ С БАЛСАМИКО - /зехтин, рукола и люспи пармезан/ 120гр.
ПЛАТО СУХИ МЕЗЕТА/суджук,луканка,пастърма,филе елена/ - 200 гр.
ПЛАТО СИРЕНА - /краве сирене, синьо сирене, моцарела, овче сирене/ -
ТАРАМА ХАЙВЕР - 150 гр.
ТОПЛИ СТАРТЕРИ
ГЪШИ ДРОБ ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ – 200 ГР.
ПАНИРАН КАМЕМБЕР В БАДЕМОВА КОРИЧКА -/поднесен със сладко от боровинки и сироп Арония/ 150гр.
ЗАДУШЕН ТЕЛЕШКИ ЕЗИК В МАСЛО – 200 ГР.
МЕЗЕ СВИНСКО БОН ФИЛЕ НА СКАРА/овкусено със сушени домати, каперси, пресен лук и зехтин/ - 250 гр.
ПИКАНТНИ НАДЕНИЧКИ НА ГРИЛ/по ваше желание сос Барбекю или едрозърнеста ретро горчица/ - 250 гр.
ХРУПКАВИ ТОПЕНИ СИРЕНЦА СЪС СЛАДКО ОТ БОРОВИНКИ 250гр.
ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ПРЪЧИЦИ С КОРНФЛЕЙКС И МЛЕЧЕН СОС 250 гр.
КРЕХКИ ПИЛЕШКИ КЪСЧЕТА СЪС СОЕВ СОС, ГЪБИ И КАШКАВАЛ
ЯДКИ ОТ ШАРАН – 250 ГР.
ДОМАШНО ПРИГОТВЕНИ КАШКАВАЛЕНИ КРОКЕТИ 200 гр.
ДОМАШНО ПРИГОТВЕНИ СИРЕНОВИ КРОКЕТИ 200 гр.
РИЗОТО И ПАСТА
РИЗОТО СЕ ПРИГОТВЯ С ОРИЗ „АРБОРИО” И ВРЕМЕТО ЗА НЕГОВОТО ПРИГОТВЯНЕ Е 30 МИНУТИ.
РИЗОТО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 350 гр.
РИЗОТО С МАНАТАРКА 400 гр.
РИЗОТО С ПИЛЕ И ШАФРАН 400 гр.
ТАЛИАТЕЛИ КАРБОНАРА - /бекон,жълтък,сметана,гъби,пармезан/ 400 гр.
ТАЛИАТЕЛИ С МАНАТАРКА, МАЩЕРКА И АРОМАТ НА БЯЛ ТРЮФЕЛ – 400 ГР.
ЗАПЕКАНКИ И КАРТОФКИ
ЗАПЕКАНКА С БЕКОН И ГЪБКИ - /картофки, кисели краставички, топени сирена и кашкавал/ 350 гр.
ЗАПЕКАНКА С ШУНКА И ГЪБКИ - /картофки, топени сирена и кашкавал/ 350 гр.
КАРТОФИ СОТЕ 300 гр.
ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ 200 гр.
ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ СЪС СИРЕНЕ 250 гр.
МОРСКИ ДЕЛИКАТЕСИ
ОКТОПОД НА БАРБЕКЮ - /овкусен със зехтин, риган, балсамико и каперси/ 200 гр.
ЗАДУШЕНИ СКАРИДИ С ПЕРНО - /масло и див лук/ 200 гр.
БЕЛЕНИ СКАРИДИ С КАПЕРСИ - /задушени с масло, вино, копър, магданоз,чесън, по ваше желание може и лютиви/ 200 гр.
ХРУПКАВИ КАЛМАРИ НА ШАЙБИ С МЛЕЧЕН СОС 250 гр.
КАЛМАР НА БАРБЕКЮ - /изпечен на гребен с дресинг лимон, зехтин, върху канапе от хрупкава салата/ 220 гр.
ФИЛЕ СЬОМГА С МЕДЕН БАЛСАМ, ТАЙ ЗЕЛЕНЧУК И ИМПЕРАТОРСКИ ОРИЗ – 350 ГР.
СЬОМГА ФИЛЕ НА ПЛОЧА -/с гриловани зеленчуци и билково картофено пюре/ 350 гр.
ПЪРЖЕН ШАРАН С ЧЕСНОВ ДРЕСИНГ 350 гр.
ШАРАН НА СКАРА 350 ГР.
ЛАВРАК НА БАРБЕКЮ
ЦИПУРА НА БАРБЕКЮ
ПЪСТЪРВА НА БАРБЕКЮ
ЯСТИЯ ПИЛЕШКО МЕСО
ПИЛЕШКО ФИЛЕ С МУС ОТ КЕСТЕНИ ПОДНЕСЕНО С КАФЯВ ОРИЗ, СТАФИДИ И МАЩЕРКА – 400 ГР.
ПИЛЕШКИ СТЕКЧЕТА С ГОРСКИ ГЪБИ В ЛЕГЛО ОТ КАРТОФЕНО ПЮРЕ С АРОМАТ НА БЯЛ ТРЮФЕЛ – 400 ГР.
ПИЛЕ САЛТИМБОКА СЪС СПАНАЧЕН МУС/пилешко филе увито в бекон и салвия/ - 400 гр.
ПИЛЕШКО ФИЛЕ НА СКАРА С МЕД И ГОРЧИЦА/гарнирано с мус от картофки и едрозърнеста горчица/ - 400 гр.
ЯСТИЯ СВИНСКО МЕСО
КРЕХКИ КЪСЧЕТА ОТ СВИНСКО БОН ФИЛЕ - /с горски гъбки, пресни билки/ в легло от картофено пюре и крема Филаделфия 400 гр.
СВИНСКИ Т-БОН СТЕК С ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ /тиквичка, чушки, гъби овкусен с чеснов дресинг/ - 400 гр.
СТЕК ВРАТНА ПЪРЖОЛА НА БАРБЕКЮ ГАРНИРАНА С ПЕЧЕН КАРТОФ И МАРИНОВАН ЛУК – 350 ГР.
СЛАЙСОВЕ БОН ФИЛЕ СЪС СИНИ СЛИВИ, МАЩЕРКА И МАРСАЛА/сервирани върху кафяв ароматен ориз/ - 350 гр.
ОПУШЕН СТЕК НА ГРИЛ С БРАТ КАРТОФИ – 350 ГР.
СВИНСКИ РЕБЪРЦА С КОСТ И ПЪРЖЕНИ КАРТОФКИ/по ваше желание могат да бъдат с мед и чесън или сос Барбекю/ - 350 гр.
ЯСТИЯ ТЕЛЕШКО МЕСО
ТЕЛЕШКИ СТЕК С БИЛКОВО МАСЛО И ЗАДУШЕНИ НА ПАРА ЗЕЛЕНЧУЦИ - /картофи, моркови и броколи/ 300гр.
ПЕПЪР СТЕК - /телешки стек със сос от зелен пипер, маринован в коняк с гарнитура печен картоф/ 350 гр.
ТЕЛЕШКИ КЪСЧЕТА БОН ФИЛЕ С ГОРСКИ ГЪБИ СЕРВИРАНИ В ЛЕГЛО ОТ КАРТОФЕН МУС – 350 ГР.
ЯСТИЯ АГНЕШКО МЕСО
АГНЕШКИ Т-БОН СТЕКЧЕТА НА ГРИЛ / сервирани с печен картоф и спанак Ала крем/– 350 ГР.
АГНЕШКИ КЮФТЕНЦА – 2бр. / поднесени върху гръцка пита с рукула и чери домат/ 350 гр.
БАРБЕКЮ
ПИЛЕШКО ФИЛЕ 250 гр.
ПИЛЕШКА ПЪРЖОЛА 250 гр.
ПИЛЕШКО ШИШЧЕ 120 гр.
СВИНСКИ РЕБЪРЦА БЕЗ КОСТ - / по ваше желание могат да бъдат с мед и чесън или сос Барбекю/ 280 гр.
СВИНСКА ВРАТНА ПЪРЖОЛА 250 ГР.
СВИНСКИ УШИ 350 ГР.
КЕБАПЧЕ 80 гр.
КЮФТЕ 80 гр.
ПИЦИ И ХЛЕБЧЕТА
НОТА - /дом.сос, моцарела, кашкавал,шунка,бекон,луканка,риган,зехтин и рукола/ 450 гр.
МАРГАРИТА - /дом.сос, моцарела, кашкавал ,риган ,зехтин/ 400 гр.
КАПРИЧОЗА - /дом.сос, гъби, кашкавал,шунка, риган, зехтин/ 450 гр.
КУАТРО ФОРМАДЖИ - /дом.сос,синьо сирене,топено сирене ,моцарела,кашкавал,маслини/ 450 гр.
ВЕГЕТАРИАНА - /дом.сос, гъби, лук, чушки, царевица, маслини,риган зехтин/ 450 гр.
ПИКАНТИНА - /дом.сос - пикантен,луканка,гъби,топено сирене,печена чушка,кашкавал,риган,зехтин/ 450 гр.
ТОСКАНА - /дом.сос, моцарела,луканка,гъби,тиквичка,маслини,чери домати/ 450 гр.
ФАНТАЗИЯ - /дом.сос, царевица, шунка, бекон, кис.краставички, топено сирене, яйце, кашкавал, риган, зехтин/ 450гр.
ХАВАЙ - /дом.сос, шунка,кашкавал,ананас,моцарела,маслини/ - 400 гр.
ПЪРЛЕНКА С МАСЛО
ПЪРЛЕНКА СЪС СИРЕНЕ ИЛИ КАШКАВАЛ
ПЪРЛЕНКА МИКС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ
ЧЕСНОВА ПЪРЛЕНКА
МАСЛИНОВА ПЪРЛЕНКА
ПЪРЛЕНКА СЪС ЗЕХТИН И РИГАН
ЛАВАШ/турска пърленка.
ДЕСЕРТИ
ЧИЙЗКЕЙК С ДОМАШНО ПРИГОТВЕНО СЛАДКО ОТ БОРОВИНКИ
ТОРТА С БЯЛ ШОКОЛАД И ЗЕЛЕНИ СМОКИНИ 200 гр.
ОРЕХОВА ТОРТА 200 гр.
ТОРТА НУТЕЛА 200 ГР.
ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО С МЕД, ОРЕХИ И ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА 200 гр.
АШУРЕ С ОРЕХИ И СЛАДОЛЕД 200 гр.